Restauration rapide : la consommation de burgers recule, la pizza résiste.
En France, La consommation de burgers marque un net recul en France, tandis que la pizza maintient sa popularité. Selon l’indice Burger et l’indice Pizza 2025 publiés par le cabinet Gira Conseil, les ventes de burgers hors domicile ont diminué de 6,9% en volume en deux ans,  confirmant un ralentissement observé depuis le début de l’année 2025. Consonews

Ramadan : 5 soupes savoureuses pour un ftour équilibré et gourmand.
Un mélange de maïs sucré et de crabe tendre, relevé de gingembre et d’un filet de sauce soja, pour un effet à la fois réconfortant et raffiné. La texture onctueuse est obtenue grâce à l’ajout de blancs d’œufs qui créent de délicats filaments à la surface du bouillon.  Parsemée d’oignons frais, cette soupe se savoure bien chaude pour débuter le ftour avec légèreté. InSecret

Le plein de légumes avec le tajine berbère.
Aujourd’hui, on se décide enfin à faire le plein de fibres avec cette recette de tajine qui met les légumes de saison à l’honneur. Simple à faire, chacun peut y ajouter les légumes de son choix et l’adapter à ses goûts.  Le360

Brownie salé au brocoli.
Couper finement le brocoli (fleurs et la partie tendre de la tige) bien nettoyé jusqu'à l'obtention d'une texture de semoule grossière. Verser dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Ajouter les lardons, le cheddar et les épices (ail en poudre, origan et poivre). Verser les œufs battus en omelette par-dessus et mélanger directement dans le plat. Lisser la surface quand la préparation est bien homogène. Demotivateur

Omelette aux épinards et mozzarella.
Emincer l'oignon et sa verdure. Battre les oeufs avec les épinards (cuits à l'avance), saler et poivrer. Fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon 2 mn, puis ajouter le mélange oeufs/épinards. Saupoudrer de mozzarella (râpée ou tranchée finement).  Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits et la mozzarella fondue. Marmiton