Patates douces rôties à la feta & herbes.
Préchauffer le four à 200°C. Laver les patates douces (pas besoin de les éplucher), les couper en quartiers ou cubes. Les disposer sur une plaque, arroser d’huile d’olive, ajouter paprika, cumin/thym, sel et poivre. Bien mélanger.  Enfourner 30 à 35 min, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes. Sortir du four, émietter la feta par-dessus pendant que c’est encore chaud. Ajouter herbes fraîches, graines et un léger filet de miel si tu aimes le sucré-salé.
Aujoud'hui

Crème au caramel au beurre salé.
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide sans la faire bouillir. Réalisez un caramel avec le sucre, ajoutez le beurre puis la crème chaude. Incorporez le lait. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec la fécule de maïs, ajoutez le sel, puis versez le caramel dessus. Reversez le contenu du saladier dans une casserole et laissez épaissir sur feu doux en mélangeant. Mixez la préparation au blender pour obtenir une texture ultra-lisse. Répartissez la crème dans des ramequins ou des coupelles. Femina

Plats mijotés pour enfants : des idées nutritives et faites maison.
Durant les mois les plus froids, proposez aux petits des repas chauds et réconfortants Cela aide le corps à maintenir sa température et leur procure une sensation de bien-être. Le simple fait de déguster une cuillerée de soupe fumante suffit à favoriser la détente,  un atout précieux pour les dîners en semaine, après une longue journée d'école. MadreShoy

Bowl de spaghettis de crêpes aux fruits.
Mélanger les œufs, le lait, la farine, le sel et le sucre jusqu'à l'obtention d'une belle pâte à crêpes lisse et fluide. Verser la pâte à crêpes dans une bouteille à bec verseur ou dans une poche. Chauffer une poêle à crêpes graissée et former des zigzags  avec la pâte pour former des sortes de "spaghettis" de crêpes. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pâte soit bien doré et retourner délicatement pour faire dorer de l'autre côté. Réserver dans un bol et répéter jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes. Demotivateur