Quatre types d’aliments à privilégier pendant le ftour et le shour.
Les ch’hiwates, fritures, douceurs et autres mets savoureux qui garnissent la table du ftour redonnent certes le moral au moment de la rupture du jeûne, mais ils ne sont pas toujours les plus bénéfiques pour l’organisme.  Le360

Brioche perdue façon tiramisu.
Réaliser la crème anglaise : faire chauffer le lait et le café dans une casserole. Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à faire blanchir le mélange. Verser le lait chaud sur le mélange et remettre sur le feu en remuant sans cesse jusqu'à ce que la crème anglaise nappe la cuillère. Réserver au frais. Fouetter le mascarpone avec la crème liquide bien froide et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une belle crème onctueuse et ferme. Mélanger les œufs entiers avec le lait et le sucre vanillé. Tremper les tranches de brioche dans ce mélange pour bien les imbiber. Demotivateur

Briouates au poulet et champignons de Paris : l’apéritif fondant du Ramadan.
Le Ramadan rime avec traditions culinaires, partage et gourmandise. Parmi les incontournables du ftour, les briouates au poulet et champignons de Paris se distinguent par leur farce généreuse, leur texture fondante et leur croustillant irrésistible.  Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles séduisent petits et grands à l’heure de rompre le jeûne. InSecret

Tendances culinaires 2026 : découvrez comment l’alimentation saine redéfinit nos assiettes cette année !
Deux mots reviennent sans cesse dans nos conversations sur l’alimentation : protéines et fibres. Et pour cause ! 47 % des consommateurs se préoccupent désormais de leur santé physique, ce qui explique pourquoi 3 consommateurs sur 5 affirment inclure plus de protéines dans leur régime  alimentaire. Concrètement, les recommandations officielles fixent les besoins d’une personne sédentaire à environ 0,8 g de protéines par kilo de poids et par jour. Pour une femme de 55 kilos, cela représente 44 g quotidiens. CultureFemme