Tajine aux légumes : le mariage parfait entre santé.
Le tajine aux légumes est bien plus qu’un simple plat traditionnel marocain : il incarne l’équilibre parfait entre santé et plaisir gustatif. Composé d’un mélange coloré de légumes de saison tels que carottes, courgettes, poivrons et tomates, il séduit par sa légèreté et ses saveurs authentiques. Préparé avec des épices douces comme le curcuma, le cumin et la coriandre, le tajine aux légumes libère un parfum irrésistible qui emplit la maison dès sa cuisson. Ce plat mijoté doucement préserve les nutriments essentiels des légumes, faisant de chaque bouchée un concentré de vitamines et de fibres. InSecret

Que préparer pour la Saint-Valentin ? Nos meilleures idées de snacks romantiques.
Pour commencer, l’essentiel est de privilégier des recettes faciles à grignoter. Les snacks romantiques pour la Saint-Valentin doivent être pratiques, élégants et savoureux. Par exemple, un plateau de fruits frais coupés en forme de cœur constitue une idée à la fois légère  et pleine de charme. Fraises, framboises ou mangues s’accordent parfaitement avec l’esprit de la fête des amoureux. DeAvita

Patates douces crousti-moelleuses rôties au four.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Recouvrir la plaque du four de papier d'aluminium. Détailler la patate douce en morceaux en forme de frites et répartir sur la plaque. Verser un léger filet d'huile d'olive sur les morceaux de patate douce, nul besoin de trop insister ou d'huiler  toutes les faces, le dessus suffira. Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6). Saupoudrer de sel à la sortie du four. Déguster à l'apéritif ou pour accompagner une viande en sauce, par exemple. Marmiton

Pourquoi acheter des crèmes dessert quand on peut les faire maison ? La recette à la vanille ultra-simple et régressive.
Faire chauffer les 3/4 du lait avec la vanille grattée (et la gousse fendue en deux) et le sucre jusqu'à ébullition. Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs avec les jaunes d'œufs et le reste du lait. Verser le lait chaud (en prenant soin de retirer la gousse de vanille avant) sur le mélange précédent et remuer vivement. Remettre le tout dans la casserole et laisser chauffer jusqu'à la reprise de l'ébullition en fouettant en continu. Demotivateur