dimanche 22 septembre 2019


Le point Féminin

Cuisine

Pageot en papillote pour profiter de toute sa saveur.
Avec des ciseaux, faites une entaille en demi-cercle la base de la tte et une autre au niveau du ventre. Disposez votre poisson sur une plaque cuisson recouverte de papier sulfuris que vous aurez pralablement enduit dhuile dolive. Fermez la papillote et enfournez 160C entre 25-30 min ensuite teignez le four et laissez le poisson une dizaine de minutes.  2M


Ne ratez pas notre gratin de patates douces !
Hachez finement les lardons ainsi que loignon. Dans une pole, faites chauffer un filet dhuile puis faites revenir les lardons et loignon environ 2 minutes et rservez. Dans la pole, faites chauffer la crme et les pices pendant 2 minutes. Rservez.  Demotivateur


Escargots de poulet la tapenade.
Dpliez les escalopes sans sparer les morceaux. Aplatissez-les au rouleau ptisserie. Tartinez-les de tapenade et placez 3 feuilles de basilic au centre. Roulez les escalopes sur elles-mmes en serrant, pour former des cigares. Emballez chaque cigare dans du papier-film, nouez les bouts bien serr avec du fil de cuisine.  MarieClaire


Comment doper notre cuisine automnale avec le curry indien.
Il y a autant de currys que de gens qui en font, sourit Patrick Rosset, du Monde des pices, Payerne (VD). Il faut compter de quinze vingt-cinq pices pour quil soit russi. Cest comme la construction dune maison. Vous avez les fondations avec les fondamentaux, la coriandre, le curcuma, le cumin et le fenugrec, puis les tages, avec ce quon appelle les forces, soit la moutarde, le piment et le poivre.  Femina