Ramadan zen: 5 applis pour planifier vos menus, vider le frigo et dire adieu au gaspillage.
Entre spiritualité et “qu’est-ce qu’on cuisine aujourd’hui?”, la tech vient à la rescousse. Mealime, SuperCook, KitchenPal, Cookpad et Tasty vous aident à planifier les menus, utiliser ce qu’il y a au frigo, éviter le gaspillage et apprendre de nouvelles recettes. Pendant que l’on vit la dimension spirituelle du mois de Ramadan, une question revient chaque jour: “Que va‑t‑on cuisiner aujourd’hui?”. Un dilemme qui épuise parfois plus que la cuisson elle‑même. Bonne nouvelle: les algorithmes se mettent au service de la marmite et de la poêle pour alléger la charge mentale culinaire. Lodj

Ramadan 2026 au Royal Mansour Marrakech, odyssée des terroirs marocains.
À Marrakech, le Ramadan 2026 s’impose comme un temps fort de la scène gastronomique nationale. Au Royal Mansour, icône de l’hôtellerie marocaine, le ftour dépasse le simple rituel de rupture du jeûne pour devenir un manifeste culinaire. Dans l’écrin feutré de La Grande Table Marocaine, chaque semaine du mois sacré propose une immersion dans une région du Royaume, transformant l’expérience en véritable itinérance gustative. InSecret

La recette facile qui sent bon le goûter : des muffins moelleux au citron en 20 minutes.
Incorporer l'huile, le jus de citron, la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Verser dans des moules à muffins beurrés ou huilés ou en silicone et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.  Demotivateur

Confiture de poires.
Râper les citrons verts pour avoir 15 ml de zeste. Presser le jus pour en obtenir 75 ml. Mélanger les poires, le zeste et le jus dans une grande casserole. Incorporer le sucre et le gingembre. Porter le mélange à ébulition en remuant constament pour empêcher de prendre au fond. Laisser bouillir environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne le stage de la gelée. Si vous le désirez, modifier la texture en écrasant les fruits durant la cuisson. Marmiton