De l’Épiphanie à TikTok : la galette des rois version Dubaï séduit les gourmands.
Frangipane classique, pomme, poire, noisette, pistache, praliné… Chaque année, les artisans rivalisent d’imagination pour surprendre une clientèle de plus en plus curieuse. La galette est devenue un laboratoire de tendances, où se croisent savoir-faire traditionnel et envies contemporaines.  C’est dans ce contexte qu’apparaît — et s’impose — la fameuse galette au chocolat Dubaï. LeSoir

Les « foodtokers », ces créateurs qui bousculent les codes de la cuisine.
TikTok impose un format court – et c’est précisément ce qui stimule la créativité. Résultat : des recettes visuellement percutantes et accessibles, qui se passent de discours inutiles. Œufs pochés au micro-ondes, desserts arc-en-ciel en trois ingrédients, sauces express :  tout s’enchaîne à vive allure, porté par un montage « nerveux » et des musiques accrocheuses. Ma Grande Taille

Découvrez la surprise gourmande à l'intérieur de ce cake aux poireaux !
Dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir les poireaux émincés jusqu'à légère coloration. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et le reste d'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer les poireaux et le fromage râpé et bien remuer. Verser dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Placer le pavé de saumon sans la peau au centre du cake et l'enfoncer légèrement. Enfourner 40 minutes. Demotivateur

Gratin léger de chou-fleur au poulet.
Détachez les fleurettes du chou-fleur. Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Rincez le tout. Faites cuire le chou-fleur et les pommes de terre pendant 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, coupez le poulet en dés et faites-les dorer durant environ 10 minutes dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d'olive. Dans un saladier, mélangez le lait, la crème et l’ail. Salez et poivrez.  Fourchette Et Bikini