La recette de salade d'été aux pêches, avocats grillés et chèvre frais.
Après quinze années passées dans la mode, Héloïse Brion est devenue Miss Maggie. Alter ego au palais fin qui aime les grandes tablées familiales et les recettes de saison. Et pour plonger toujours plus dans son univers, ses abonnés peuvent s'offrir,  cet été, son nouveau livre: Mon art de recevoir: Recettes et conseils. Guide pratique pour sublimer ses repas en choisissant le bon art de la table, les bonnes fleurs mais aussi les bons plats. Alors que les températures augmentent, elle dévoile, en exclusivité, sa salade fétiche aux pêches, avocats grillés et chèvre frais. Vogue

10 recettes canon à faire pendant les vacances d’été.
On profite des vacances pour flâner sur les marchés et faire le plein de produits frais. Poissons ultra-frais, crustacés iodés, melon parfumé, pastèque rafraîchissante, pièce de viande à griller, fruits juteux, on se fait plaisir autour de produits de saison faciles à cuisiner.  Et comme c’est de saison, et souvent local, ces produits restent abordables et n’explosent pas le budget vacances. A retenir ! Elle

Cuisinez la traditionnelle tortilla de patata, un plat espagnol facile et tellement gourmand.
Commencez la recette de la tortilla de patata en épluchant toutes les pommes de terre. 2 Coupez les pommes de terre en fines lamelles. Réservez. 3 Pelez et émincez finement les oignons. 4 Dans une poêle chaude, versez de l'huile d'olive (environ 15cl). 5 Ajoutez les oignons en lamelles dans la poêle.  Faites suer les oignons à feu moyen jusqu'à obtenir une belle coloration. Demotivateur

Bouchées de courgettes au saumon fumé.
Laver les courgettes, les couper en fines tranches avec la peau dans le sens de la longueur (1/2 centimètres d'épaisseur environ pas plus) Faire bouillir de l'eau salée, et lorsqu'elle bout y plonger les courgettes pendant 1 minute, puis les sortir et les mettre dans un récipient contenant de l'eau glacée. Les mettre à égoutter. Prendre chaque tranche, la tartiner légèrement de fromage ail et fines herbes, mettre dessus une lanière de saumon. Rouler la tranche de courgette et le saumon et faire tenir avec une pique. Marmiton