Tarte fine aux tomates multicolores.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette. Laver et couper les tomates en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Les disposer sur du papier absorbant, saler et laisser dégorger pendant 5 minutes. Mélanger le chèvre frais avec la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Étaler la moutarde sur la pâte feuilletée puis étaler le mélanger chèvre-crème par-dessus afin de recouvrir toute la surface. Poivrer à votre convenance. Demotivateur

Gaufres salées : la recette parfaite pour faire manger des légumes aux enfants.
Les gaufres aux légumes sont une parfaite recette antigaspi, aussi pratique que les quiches mais bien moins connues. N’hésitez pas à y glisser vos restes de viande, de légumes et de poisson cuit, qu’il s’agisse de poulet ou d’épinards, de ratatouille ou de saumon.  À défaut, pensez à adapter la recette en fonction de vos envies et des ingrédients à disposition, notamment : Avec des herbes ciselées (ciboulette, persil…) et des épices (piment d’Espelette, curry…). Remplacez le jambon par des lardons, du saumon fumé, des filets de sardine, du thon en boîte… Incorporez du fromage râpé : emmental, cheddar, parmesan… Changez de légumes à volonté, tant qu’ils sont finement émincés : brocoli, chou-fleur, céleri… CuisineAZ

Beignets de fleurs de courgettes farcis : une recette estivale fondante et croustillante.
Quand les beaux jours arrivent, la saison courte mais savoureuse des fleurs de courgettes enchante nos cuisines. Sur TikTok, l’influenceuse @louloukitchen_ a partagé une recette aussi belle que gourmande : des beignets de fleurs de courgettes farcis à la ricotta,  fromage frais, basilic et tomates séchées. Des bouchées estivales à la fois fondantes, croustillantes et parfumées, parfaites pour l’apéritif ou en entrée, à partager entre amis ou en famille. Fourchette et Bikini

Soupe froide courgettes-basilic.
Faire cuire les courgettes à la poêle, couvercle fermé avec sel, poivre, une pointe de curcuma, l'oignon et le bouillon cube. Dans le robot mixeur, mettre le basilic et le yaourt. Ajouter les courgettes cuites et mixer. Si la préparation est trop épaisse, rajouter un peu d'eau. Laisser refroidir et mettre au frais.  Marmiton

10 recettes de cocktails et de mocktails originaux pour animer vos apéros estivaux.
Quoi de mieux pour célébrer la saison estivale, que de trinquer autour d’un cocktail ou d'un mocktail rafraîchissant ? Lors d’un pique-nique en extérieur ou d’un apéro dans le jardin ou sur le balcon, ces breuvages se sirotent à l’envi (mais toujours avec modération) quand il fait beau et chaud. Quand vient l’été, on les préfère légers, fruités ou encore fleuris... Mais surtout très frais. À vos shakers, on vous donne dix recettes de cocktails (avec ou sans alcool) faciles à reproduire et parfaits pour animer vos apéros au soleil...  Grazia