Les recettes de croquetas parfaites pour l'apéro.
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes : conservez les jaunes pour un autre usage. Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Taillez le jambon en dés. Ciselez les brins de ciboulette. Incorporez d’abord la farine, puis le fromage râpé  aux blancs montés en neige. Poivrez. Façonnez des boulettes en prélevant cette préparation avec une grande cuillère, glissez un dé de jambon dedans et rabattez la pâte dessus avec le dos de la cuillère. Cosmopolitan

Savoureux, sain, équilibré... Ce gratin de poisson aux brocolis a tout pour plaire !
Lavez et coupez le brocoli. Mettez-le dans une casserole. Réduisez en miettes le cube de bouillon de légumes, et versez dans la casserole. Couvrez le tout d’eau. Laissez mijoter pendant 15 minutes. Égouttez et réservez. À feu moyen, mettez à fondre le beurre dans la casserole. Versez la fécule de maïs et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Versez la moitié du lait tout en continuant de mélanger. Mettez-y également la noix de muscade. Poivrez et salez. Versez l’autre moitié du lait et continuez de remuer. Lorsque vous obtenez une sauce béchamel crémeuse et homogène, retirez la casserole du feu. Demotivateur

Ma sauce barbecue à moi.
Dans une petite casserole, mettez à chauffer 20 cl d'eau avec le cube de bouillon et le vin blanc. Ajoutez les échalotes hachées finement. Laissez réduire pendant environ 15 minutes (le mélange doit être réduit de moitié). Arrêtez la cuisson et ajoutez les 2 cuillères à soupe de ketchup et de moutarde, salez, poivrez. Marmiton

Un jus detox aux légumes, parfait pour se régaler tout en éliminant les toxines !
Commencez par laver les carottes, le concombre, les branches de céleri et la pomme. 2 Épluchez le concombre et faites de même avec les carottes et la pomme si elles ne sont pas bio. 3 Découpez les carottes et le concombre en rondelles grossières. Taillez la pomme en fines tranches. 4 Effeuillez les branches de céleri avant de les couper en tronçons.  Demotivateur