15 recettes à base de tomate pour rougir de plaisir cet été.
Découper le dessus des tomates et garder le chapeau. Vider la pulpe en faisant bien attention de ne pas percer les tomates. Réserver la pulpe. Saler le fond des tomates et les retourner dans une assiette pour qu'elles rendent l'eau. Eplucher et émincer l'ail et l'échalotte finement. Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire revenir l'ail et l'échalotte jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Verser la pulpe de tomate et assaisonner avec sel, poivre et origan. Faire mijoter pour faire évaporer le plus possible de liquide (environ une dizaine de minutes) en remuant de temps en temps. Demotivateur

McDonald's lance deux nouvelles recettes : le Mac Kebab et le Mac Falafel !
Après un voyage au Japon avec deux recettes asiatiques au Wasabi, le Fish Wasabi et le McWrap Tokyo & Chicken Wasabi, McDonald’s part en Orient avec ces deux nouveaux sandwichs aux saveurs épicées. Pour la première fois, le fast-food américain se lance sur la tendance  du kebab (ou du grec comme certains l’appellent). Généralement, le kebab se compose de viande marinée d’agneau, mouton, veau, bœuf, dinde ou poulet tranchée très finement avec de la salade, tomates et oignons et une sauce au choix. Le tout servi dans un pain pita. Quant aux falafels, mets typiquement libanais, ce sont des boulettes de pois chiches très relevées que l’on peut partager en apéritif ou intégrer dans un buddha bowl ultra gourmand. Deux recettes aux saveurs orientales donc qui vont s’intégrer dans des nouveaux sandwichs chez McDonald’s ! Demotivateur

Recette : comment réussir un crispy bowl comme en Californie.
1 - Hacher grossièrement le pain et les amandes entières. 2 - Dans une poêle sur feu moyen-vif verser l’huile d’olive, ajouter le pain et les amandes hachés, faire revenir 2-3 min. 3 - Ajouter les graines de courge ensuite, faire revenir 5 min. 4 - Ajouter le sel et le piment, laisser sur le feu. 5 - Débarrasser et laisser refroidir. LofficielMaroc

Galettes de pommes de terre.
ÉTAPE 1 Epluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les très finement avec les oignons. Enlevez l'eau en pressant dans les mains. ÉTAPE 2 Mettez-les dans une terrine. Ajoutez sel, poivre, farine, l'oeuf, ainsi que la ciboulette ciselée. ÉTAPE 3 Façonnez à la main des galettes de 1 cm  d'épaisseur avec cette préparation. ÉTAPE 4 Faites frire à l'huile des deux côtés, dans une poêle bien chaude, 10 minutes de chaque côté. Marmiton