Tarte saumon et épinards.
Faites revenir les épinards décongelés et salés dans un peu de beurre pour leur faire rendre leur eau. Retirer les éventuelles tiges. Lorsqu'ils sont cuits, bien les égoutter en les tassant au travers d'une passoire. Les couper en morceaux. Faire cuire le saumon (idéalement dans un cuit vapeur).  Le détailler en petits morceaux. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Répartir le saumon puis les épinards. Mélanger les oeufs battus avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Marmiton

Clafoutis moelleux de semoule aux framboises et à l'amande.
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épongez les framboises fraîches. Beurrez un plat allant au four. Répartissez les framboises dans le fond du plat. Battez les oeufs avec l'édulcorant en poudre et la poudre d'amande dans un récipient. Faites bouillir le lait dans une casserole.  Fourchette et Bikini

Des brochettes de poulet à la grecque pour un repas simple mais très gourmand.
Mélanger le yaourt avec le persil haché finement, l'ail écrasé, le paprika, le cumin, l'origan et le jus des citrons. Assaisonner de sel et de poivre. Couper les blancs de poulet en cubes et verser la moitié de la marinade par-dessus. Mélanger et laisser mariner 2 heure au frais. Conserver le reste de la sauce au yaourt au frais pour servir les brochettes avec. Une fois la viande bien marinée, planter les morceaux sur des pics à brochette et faire cuire 6 minutes sous le grill du four (ou au barbecue). Retourner à mi-cuisson. Demotivateur