Escapades gastronomiques.
Situé sur le rooftop de la Villa Sahrai, le nouvel hôtel de luxe à Casablanca, et offrant une vue panoramique spectaculaire sur l’océan Atlantique et la corniche, l’Aragosta invite à un voyage gustatif au cœur des saveurs de la Méditerranée. Le restaurant propose une cuisine solaire et raffinée, mettant en avant des produits de la mer dans une ambiance élégante et festive, surtout le week-end avec des DJs. C’est un lieu chic pour un déjeuner d’affaires ou une soirée mémorable à Casablanca. FDM

Arayess (pain farci libanais).
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Ouvrir chaque pain en deux en faisant attention de ne pas percer ni le dessus ni le dessous. Faire griller brièvement les pignons à sec. Dans un saladier, mélanger à la main la viande hachée, les échalotes finement émincées, les tomates, les épices, sel et poivre, l'huile d'olive et le persil. Ajouter les pignons. Marmiton

Ces petits nids de pommes de terre aux œufs et chorizo vont faire sensation à table !
Cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée (départ à froid) jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, les éplucher et les écraser en purée bien lisse. Ajouter le parmesan et assaisonner. Diviser en 4 parts égales et former des nids sur une feuille de papier cuisson.  Enfourner 15 minutes à 180°C. 4. Sortir les nids de pommes de terre, casser un œuf au centre et remettre en cuisson pendant 10 minutes pour que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant. Demotivateur