dimanche 01 octobre 2023


Le point Féminin

Cuisine

Casa Jos : une marque, un rseau de franchise, une success story Marocaine.
La chane de restaurants Casa Jos, amorce son plan dexpansion au niveau national travers le dveloppement dun rseau de franchises. Cette initiative sinscrit dans la volont de rpondre une demande croissante tout en offrant une exprience unique sa clientle.  H24info


Comment faire une tarte rustique aux champignons et au comt ?
Prparez la pte tarte en mlangeant la farine, le sel et le beurre mou. Ajoutez leau progressivement jusqu former une boule de pte homogne et non collante. Filmez et placez au rfrigrateur pendant 1 h. Pendant ce temps, faites revenir lail pel et minc et les champignons,  pralablement lavs, essuys et mincs, dans lhuile dolive pendant environ 10 15 min afin que ces derniers rendent leur eau. En parallle, dans un bol, mlangez la moutarde avec la ricotta, du sel, du poivre et des herbes de Provence. LofficielMaroc


La recette de la Babka d'automne la pure de chtaignes.
La prparation de cette babka la pure de chtaignes est la porte de tous, mme des novices en cuisine. Avec seulement deux heures de repos et 45 minutes de temps de cuisson dans un endroit chaud, il vous suffit de planifier un peu l'avance pour vous assurer d'avoir le temps  de laisser la pte lever tranquillement. Ensuite, il ne vous reste plus qu' glisser votre cration dans un four prchauff 180C pendant environ 20 minutes, et voil, vous obtiendrez une babka irrsistiblement savoureuse. SoBusyGirls


Recette de lasagne maison aux cpes et foie gras pour un dner chic !
Commencez par prchauffer le four 180C.mincez le jambon. Nettoyez et hachez tous les champignons. pluchez le cleri et coupez-le en btonnets, puis faites-le blanchir pendant 5-10 minutes. Plongez les feuilles de lasagne dans une casserole deau bouillante durant 3 minutes,  puis gouttez-les et mettez-les sur un torchon propre. Dans un grand bol, mlangez le foie gras, la crme liquide, le sel et le poivre. Dans une pole, faites sauter les champignons avec le beurre. Assaisonnez et retirez du feu. Ajoutez le jambon, le cleri, puis mlangez. DeAvita


Recette facile du Napolitain fait maison.
Cassez les ufs dans un cul-de-poule et blanchissez-les avec les sucres, jusqu ce que le mlange double de volume. Faites fondre le beurre, ajoutez-le et mlangez. Tamisez la farine et la levure chimique puis incorporez-les la prparation prcdente avec 1 pince  de sel en mlangeant bien jusqu obtenir une pte lisse et homogne. Versez un tiers de la pte dans un saladier, ajoutez-y le cacao en poudre puis mlangez bien. Versez lextrait de vanille dans la pte restante, puis mlangez. Modes Et Travaux


Mais cest quoi le surstrmming, le poisson ferment qui affole (et fait dgobiller) TikTok ?
chaque semaine sa nouvelle tendance ou son nouveau challenge. Sur TikTok, ce nest dcidment pas limagination qui manque aux crateurs qui se lancent rgulirement dans des dfis viraux et trs populaires. Le dernier en date ? Des Franais qui sessaient lun des plats  les plus controverss de lhistoire de la gastronomie : le surstrmming. Une spcialit culinaire sudoise prpare base de hareng pch en mer Baltique et ferment pendant plusieurs mois. Vendu en conserve, il est mme interdit de louvrir dans un lieu public tant lodeur est forte et pestilentielle. Konbini